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  1. 2016.09.10 추석음식 칼로리 및 줄이는 조리방법

민족의 대명절이라고 불리는 추석 ~!!

 

다이어터들에게는 이 고비를

어떻게 넘길지?! 고민투성이랍니다 :)

 

 

추석의 대표적인 음식들에 대한

칼로리는 어느정도인지?

 

그리고 그에 따른 주의점을

알아보도록 하겠습니다 ~!!

 

 

 

 

 

추석하면 가장 먼저 떠올리게 되는

음식 "송편"

 

송편은 콩이나 깨와 같은

소의 재료에 따라서

칼로리 차이가 많이 나는 음식입니다 ~!!

 

 

일반적으로

송편은 개당 약 45칼로리 정도이며

 

평균적으로 1인분 100g당

338칼로리로 높은 고칼로리를

가지고 있는 음식입니다.

 

무심코 한개씩 간식/후식으로

집어먹는 송편이

식사칼로리보다 높아지지 않게

 

다이어터들은 주의해서

섭취하도록 해야할 것입니다 ~!!!

 

 

 

두번째로 잡채의 경우는

1인분 100g당 191칼로리 정도라고 합니다

 

추석명절이 아니더라도

잡채는 일반 식사때도

테이블에 많이 올려지곤 하는데요 ~

 

잡채에는 기름으로 볶은 채소와

쇠고기, 당면이 함께

어우러져 맛도 좋지만

 

그에따른 칼로리도 높은 음식에 속합니다.

 

 

 

 

세번째로 각종 튀김과 전류를

들 수 있는데요 ~!!

 

100g 기준으로 종류에 따라서

칼로리도 다양한 수치를 보입니다 ~!!

 

 

하지만

 

공통적으로 고칼로리 음식이라는 것은

동일하다고 할 수 있습니다.

 

동태전 247칼로리, 꼬치전 582칼로리,

호박전 269칼로리, 부추전 369칼로리,

두부전 599칼로리, 오징어튀김 378칼로리...

 

100g 1인분 기준이라서

모르고 먹었다가는

식사후 1000칼로리가 넘는

고칼로리 식사의 후유증으로

 

속이 더부룩함에

후회하는 경우가 생기기 쉽습니다.

 

 

 

 

 

고칼로리 추석명절음식 주의점으로는

 

조리과정을 간소화해서

칼로리를 조금이나마 줄이는 방법을 들수있습니다.

 

 

나물과 같은 채소류는

기름의 양을 줄이고, 센불에 단시간 볶음으로써

 

기름의 흡수를 줄이도록 합니다.

 

 

또한,

튀김이나 구이보다 조리거나 찌는 요리법을

활용하면 칼로리 조절에

도움을 받을 수 있다고 합니다.

 

채소나 나물류는 기름에 볶기보다는

무쳐서 조리를 합니다.

 

 

 

 

그외에 튀김류는

튀김가루를 적게하여 튀김옷을

최대한 얇게 입힐 수 있도록 하며

 

식사 시 육류보다 채소류를

먼저 섭취하도록 하여

포만감을 높이고

 

지방의 흡수를 줄여주도록 합니다.

 

높은 고칼로리 음식이 많은 추석음식

칼로리를 줄이는 조리방법으로

 

다이어트에 악영향이 없도록

잘 유지 할 수 있도록 해봅시당 ♥

 

 

Posted by 뿅뿅♥♥♥
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